Найти рецепт торта

Муссовый торт: Сколько собранный муссовый торт может храниться в морозильной камере? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Сколько в морозильной камере может храниться собранный муссовый торт? И возможно ли хранение без формы, но в плёнке в несколько слоёв? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Спрей-краски: Как отреагирует крем-чиз, если его покрыть золотой коем-краской? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Если крем-чиз покрыть золотой спрей-краской поверх лягут шоколадные потёки или соберутся? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Как сорт муки влияет на качество торта Существует огромное разнообразие сортов муки, из которых пекарь может выбирать при приготовлении торта. Чтобы продемонстрировать свойства различных сортов муки, кондитер Саммер Стоун испекла шесть бисквитов, используя для каждого из них свой тип или сочетания муки. Шоколадные капкейки с фундуком и с украшениями в виде ёжиков А хотите сделать лесные капкейки? Травка и ежики. Здесь Вы найдете детальное описание и рецепт капкейков и топперов в виде ежиков. Как правильно разглаживать глазурь из сливочного крема В этой статье описано пошаговое руководство, которое позволит Вам получить гладкое покрытие для торта из глазури. Клиент заказал Золотой торт. На какой крем наносить кандурин. Клиент заказал "золотой" торт. Но не знаю на каком крему покрывать его. Если белково заварным, можно ли кандурином пройтись?(кисточкой) Или нужен все таки аэрограф для равномерного покрытия? Торт Земляника-Лайм-Базилик Решила поделиться с вами рецептом безумно вкусного, свежего торта, который можно есть не запивая чаем, его любят даже те люди , которые не едят сладкое :) Торт Земляника-Лайм-Базилик в моем иcполнении ( @olga.konditer ) по рецепту Жана Мишеля Перрюшона (рецепт немного отредактирован мною). ТОРТ НОРКА КРОТА Шоколадный наивкуснейший бисквит и свежая вкусная клубника! Идеальное сочетание) Торт сливочно-клубничный Нежный сливочно-шоколадный вкус, фруктовая кислинка и лимончик от Куантро. Рецепт. Муссовый торт с профитролями. Как приготовить нежный и вкусный ванильный муссовый тортик с профитролями, с неповторимым сочетанием с кремом чиз из малинового пюре. Кондитер Юрий @foododel подробно рассказывает все секреты приготовления. Как продавать свои товары и при этом не чувствовать себя ужасно Иногда создается впечатление, что нам всем трудно рассказывать другим людям о том, чем мы занимаемся и что мы делаем. Посоветуете, пожалуйста, самый популярный крем для эклеров? ❓ Вопрос: Решила сделать эклеры, но не решусь с каким кремом. ⠀ Посоветуете, пожалуйста, самый популярный крем для эклеров, какой у вас чаще заказывают? Или самый вкусный, по вашему мнению! ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 7 советов, которые помогут Вам наносить надписи на торты Представляем Вам несколько советов, которые помогут спокойно и легко справиться с нанесением надписей на торт. Треснул торт, покрытой масляным крем-чизом. В чем может быть причина? ❓ Вопрос: Торт для клиента покрыт масляным крем-чизом. Забрали накануне. ⠀ На ночь оставили на балконе 🙈температура +4. Треснул на поверхности к утру (фото в карусели). ⠀ У меня одно предположение, что все таки было морозно ночью и масло трещину дало. На будущее хотелось бы исключить такие ситуации. ⠀ Что ещё могло стать причиной? ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Мошенники: Как реагировать на шантаж мошенников кондитеру? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Какие виды мошенничества существуют и с каким сталкивались Вы? Я начинающий кондитер и многого, видимо, не знаю. И, конечно, понимаю, что мошенничество не дремлет в области кондитерства) В выходные пришло вот такое смс (второе фото). Кто с таким сталкивался и можно ли в это верить?! Отвечать я не стала. Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Шоколадная прага с абрикосовым джемом Сочный шоколадный торт с абрикосовым джемом. Прага это классический бисквитный торт. Он широко известен и всеми любим. Чизкейк без выпечки Пьяная вишня Вкуснейший шоколадный чизкейк с песочной основой. Как всегда беспроигрышное сочетание шоколада, вишни и ликера. Делала ганаш на сливках и темном шоколаде, он начал расслаиваться. В чем может быть проблема? ❓ Вопрос: Делала ганаш на сливках и темном шоколаде. Пропорции: 400мл сливок - 200г шоколада. ⠀ Растопила шоколад, добавила теплые сливки, получилось жидкое. Добавила ещё 250гр шоколада. Чтоб ганаш быстрее остыл, поставила в морозилку. Достала, он каменный. Начала взбивать на первой скорости миксером, появились какие-то крупинки. ⠀ Поставила на баню и взбила ещё раз - ганаш начал расслаиваться, внутри крупинки, выглядит как перевзбитое масло. ⠀ Шоколад я брала Callebaut 50,4%, ещё добавляла теплые сливки дополнительно, чтоб как-то спасти ситуацию, но ничего не поменялось. ⠀ Буду признательна, если сможете помочь. Заранее спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Ганаш Пломбир с шоколадной крошкой Нежный шоколадный ганаш для макарунов. По желанию, его можно добавить в торт. Тоже будет очень вкусно Слоеный торт со вкусом кофе и ликера Бейлис Представляем Вам рецепт ванильного слоеного торт с йогуртом, кремом ганаш из черного шоколада, швейцарской меренгой и кремом со вкусом кофе и ликера Бейлис. В какое время дня Вы работаете? В какое время дня Вы работаете? Сколько получается сделать за день. Работает ли кто-нибудь с 9 до 18 со свободными выходными? Торт Шоколад-фундук-фисташковый пломбир Очень шоколадный тортик с фундуком и фисташковым муссом! Желатин или Агар-агар: Можно ли в муссовом торте заменить желатин на Агар-агар? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Заказчики очень хотят муссовый торт, но главное условие отсутствие желатина. Возможно ли его заменить на агар-агар? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Хлебцы кунжут-лён Очень вкусные, тонкие и хрустящие, как чипсы🤤 По желанию их можно сделать сладкими или солеными. Вкуснейшие шоколадные конфеты "Rocher Milk" за 5 минут "Не пропустите! Узнайте, как сделать роскошные орешки в шоколаде всего за 5 минут!" Спиральное пирожное: рулет с рисунком 🎨 5 секретов, как сделать рулет с рисунком, который поразит всех гостей! Волшебные S'more печеньки — десерт мечты Знаете ли вы, как сделать печенье так, чтобы зефир внутри был идеальным? 🤔 Попробуйте наш секретный рецепт! Пряники: Свежая выпечка для особенного десерта 7 секретов праздника вкуса: как сделать идеальные пряники, которые удивят всех 🌟 Конфеты с жидкой карамелью и орешком Как приготовить карамель без сливок и сделать восхитительные конфеты, расскажет @lublu_cake Подойдет ли на муссовый торт шоколад ARIBA? Подскажите, на муссовый торт шоколад ARIBA подойдёт? Я начинающий в этом деле и хотелось бы узнать тонкости, например Sieco дал неприятный привкус. Треснувший торт: При сборке треснули ярусы. Что делать? Вопрос: Помогите советом. Делаю подруге на свадьбу трехъярусный красный бархат, крем чиз, ганаш и сверху мастика. Все ярусы укрепила шпажками. Как только установила все ярусы, то нижний ярус и средний пошёл трещинами, что делать? ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Французский макаронс: как избежать ошибок и неудач Внимание, всем любителям макаронс! Эти иллюстрированное руководство поможет решить основные проблемы, возникающие при их приготовлении. Поделитесь опытом: Расскажите, пожалуйста, каким кремом выровнять и украсить торт? У нас следующий вопрос! Добрый день. Я Полина! Мне 13 лет и я только начинаю печь тортики...🍰 Но в будущем хочу стать кондитером! Расскажите, пожалуйста, каким лучше кремом выровнять и украсить торт?😗🍩😋 Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Как приготовить идеальное сахарное печенье Данный способ выпечки печенья не единственный, может для кого-то даже и не самый лучший. Цель статьи дать читателю представление о том, что происходит на кухне у кондитера, то есть это основа для дальнейшей работы. На её основе каждый может придумать способ, который будет прекрасно работать. Создание уникального рисунка на торте 6 советов, как ваш торт станет настоящим шедевром! Как профессионально украсить свадебные капкейки При помощи всего лишь нескольких простых приемов, блестящей декоративной обсыпки и обычных украшений из помадки можно создать угощение, которое не оставит равнодушной даже самую взыскательную невесту. Шоколадно-медовый торт "Спартак" - Ваш любимый десерт 7 секретов "Спартака": делаем шоколадный медовик, который вы не забудете 🎂 Ярусный торт: Нужно ли укреплять шпажками нижний ярус двухъярусного торта? ❓ Вопрос: Планирую делать ярусный торт: 2 ярус, внизу темный Ларри; верх молочная девочка; покрытие пломбир на масле. Везти 60 км от Москвы через 2 недели. ⠀ ❓Вопрос такой: Стоит ли укреплять шпажками нижний ярус или хватит только центральная ось + подложка между ярусами? Или если везти отдельно и собирать на месте, то можно ли шпажки не вставлять? ⠀ Торт буду делать для "своих". ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Блинный рулет: десерт как торт и пирожное 7 секретов идеального блинного рулета: приготовьте шедевр уже сегодня! Волшебный десерт: блины как торт, пирожное, выпечка 5 ошибок, которые портят ваши блины – срочно исправьте их до Масленицы!